Ingredientes:
4 bananas maduras (caturra de preferência)
4 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar mascavo
baunilha a gosto
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de canela
2 xicaras de farinha de rosca ( farinha de pão torrado)
1 xícara de castanhas picadas, frutas cristalizadas ou passas
Preparo: Reserve as castanhas e a farinha. Bata os outros ingredientes no liquidificador, junte o restante. Mexa bem. Coloque em forma untada. Leve ao microondas por 12 minutos.
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