1kg de batatas (rosa) cozida e esmagada, com sal.
1 caixinha de creme de leite
2 gemas
1/2 xicara de mussarela ralada
Queijo parmesao para polvilhar
Preparo:
Misture as batatas esmagadas com a manteiga, sal, creme de leite,
mussarela e as gemas (nóz moscada ralada , fica otima).Coloque a mistura em um
saco de confeitar com um bico pitanga grande. Faça montinhos em cima de uma
assadeira forrada com papel manteiga. Polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno
médio por 20 minutos, ou até dourar. Sirva quente.
Dica:
Se nao tiver papel manteiga, coloque sobre papel aluminio
untado.
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