ARROZ DE FORNO

* Aproveitamento de sobra de arroz

Ingredientes:

3 ou 4 xícaras de arroz cozido
3 xícaras de molho branco (comprado pronto ou feito com 700ml de leite,1 colher de sopa de manteiga, noz moscada ralada, 1 colher de farinha de trigo, sal)
3 ovos inteiros
3 colheres de queijo parmesão ralado
salsa a gosto, picada miúda  

Preparo:  
Prepare o molho branco ou bechamel, à parte misture os ovos com o queijo e a salsa. Misture ao molho branco e ao arroz. Coloque em um refratário, por cima junte pedacinhos de manteiga. Leve ao forno até começar a dourar.